文本標簽:

阿斯巴甜

? 產(chǎn)品名稱(chēng):阿斯巴甜
? 產(chǎn)品用途:食品添加劑
? 包裝規格:20kg/箱

產(chǎn)品咨詢(xún) 在線(xiàn)購買(mǎi)

全國熱線(xiàn)

分享到

詳情說(shuō)明

一、主要用途
    是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒(méi)有發(fā)黏現象。不會(huì )引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
 
二、性狀:
    白色結晶性粉末,無(wú)臭、有強烈甜味;其甜味與砂糖十分近似,并有清涼感,無(wú)苦味或金屬味。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味。
 
三、優(yōu)點(diǎn)
    1981年經(jīng)美國FDA批準用于干撒食品、1983年允許配制軟飲料后在全球100余個(gè)國家和地區被批準使用,甜度為蔗糖的180倍。阿斯巴甜的優(yōu)點(diǎn)是如下:
(1)安全性明確,被所謂的聯(lián)合國食品添加劑委員會(huì )列為GRAS級(一般公認為安全的),為所有代糖中對人體安全研究最為徹底的產(chǎn)品,至今已有世界各地100多個(gè)國家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功使用經(jīng)驗。
(2)甜味純正,具有和蔗糖極其近似的清爽甜味,無(wú)苦澀后味和金屬味,是迄今開(kāi)發(fā)成功的甜味最接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍,在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,可顯著(zhù)降低熱量并不會(huì )造成齲齒。
(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應,如加2%~3%于糖精中,可明顯掩蓋糖精的不良口感。
(4)與香精混合,具有極佳的增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚子等,能使香味持久、減少芳香劑用量。
(5)蛋白質(zhì)成分,可被人體自然吸收分解。
 
四、限量:
    各類(lèi)食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%        含量:98%-102%

產(chǎn)品咨詢(xún)